Comment Gel Haricots (4 étapes)

Haricots sont nommés pour leur forme de rein, et sont souvent utilisés dans la soupe et le piment pour leur chaleureux, texture charnue. Congélation haricots est un moyen facile de préserver les haricots cuits pour de longues périodes de temps. Haricots gel quand sont légèrement trop cuits aidera à maintenir la texture des grains, mais parce que les haricots contiennent de petites quantités de toxines quand ils sont cuits, vous aurez envie de cuire complètement vos haricots avant de servir. Haricots peuvent être congelés jusqu'à un an tout en conservant leur saveur et leur texture
. Les choses dont vous aurez besoin: un grand pot
séchés ou en conserve de haricots
Congélateur-sûrs zip-top sacs

Congélateur ou congélateur de marqueur permanent
Instructions

1. haricots secs couverture avec de l'eau et tremper toute la nuit dans une grande casserole. Le lendemain matin, les égoutter l'eau de trempage et de couvrir les haricots avec de l'eau fraîche. Laisser mijoter les haricots trempés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient encore un peu fermes (à propos de la texture des pâtes al dente), puis les égoutter et rincer les haricots. La plupart des haricots cuisent en environ deux heures. Les haricots en conserve sont pré-cuits, et peuvent être congelés dès le pouvez une fois qu'ils sont vidangés et rincés.
   

2. Scoop vos haricots en zip-top sacs de congélation de sécurité. Mettre environ une tasse de haricots dans chaque sac de portions facile plus tard. Appuyez sur l'air du sac et sceller le dessus. Notez la date sur le devant de chaque sac avec un marqueur permanent.
   

3. lisse les haricots dans une couche à plat sur le sac pour un rangement facile dans le congélateur. Empilez les sacs sur le dessus de l'autre dans votre congélateur ou congélateur. Laisser les haricots dans le congélateur jusqu'à ce que vous voulez les utiliser.
   

4. Retirez les haricots du congélateur et laissez-les décongeler dans l'évier ou sur le comptoir de la cuisine. Ajouter les haricots décongelés à la soupe ou de chili et de leur permettre de finir de cuire avec le reste des ingrédients, ou finir de cuire les haricots individuellement. Les haricots peuvent être cuits à la sauce et les épices ou mijotés sur le dessus de la cuisinière. Haricots cuits doit être souple, et l'intérieur doivent être légèrement molle.