Comment conserver premières rampes

rampes sont un autre nom pour les poireaux sauvages. Leur goût est plus fort que les oignons et l'ail, mais trempé avec une douceur plus semblable à poireaux. Ils ne sont pas cultivées, mais apparaissent dans la nature et sont récoltées par des amateurs au cours du printemps. Vous pourriez être en mesure de les trouver au marché de vos agriculteurs locaux ou poussant naturellement, à l'état sauvage. Rampes premières diffèrent de poireaux cultivés dans l'apparence. Seuls deux ou trois feuilles vert foncé haut une tige pourpre qui se terminent par une ampoule blanche. Rampes premières ainsi stockées restent frais dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine. Utilisez un scellant alimentaire à vide de geler rampes premières pour une utilisation future
. Choses que vous devez
rampes de Raw les serviettes en papier
enveloppe ou un sac en plastique
scellant alimentaire à vide (facultatif)
Instructions

1. Retirer la peau extérieure ressemblant à du papier et couper les racines pendaison, ne laissant que la base de la racine intacte. Jeter les rampes qui se sentent visqueuse ou jaunissent.
   

2. Rincez la saleté avec de l'eau courante froide.
   

3. Séchez délicatement les premières rampes avec un serviette en papier.
   

4. Utilisez la pellicule de plastique pour envelopper étroitement les rampes premières ensemble. Retirez tout l'air du sac si vous utilisez avant de sceller les rampes à l'intérieur. Placez dans le tiroir à fruits du réfrigérateur.
   

5. joint de vide et de geler des grappes de rampes premières pour une utilisation future dans les soupes et les sautés.