Y a-t-il une différence entre le sucre à la cannelle et la cannelle moulue ?

Sucre à la cannelle :

- Un mélange de sucre et de cannelle moulue.

- Généralement dans un rapport de 1:1 (mais peut être ajusté selon vos goûts).

- Utilisé comme garniture pour diverses pâtisseries, toasts ou boissons comme le café.

- Ajoute un croquant sucré et parfumé à la cannelle.

- Peut contenir des additifs supplémentaires comme la fécule de maïs pour la texture.

Cannelle moulue :

- Écorce de cannelle séchée et finement broyée en poudre.

- Couramment utilisé comme épice dans les pâtisseries, les plats salés, les boissons chaudes, etc.

- Fournit une saveur et un arôme de cannelle plus concentrés.

- Le goût peut varier en fonction de la variété de cannelle utilisée (par exemple Ceylan ou Cassia).

- Doit être conservé dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur et sa saveur.