L'huile végétale est-elle un type de triglycéride ?

Oui, l'huile végétale est un type de triglycéride. Les triglycérides sont les principaux constituants des huiles végétales et des graisses animales. Ce sont des esters de glycérol et de trois acides gras. Les huiles végétales sont composées de triglycérides dérivés de plantes, tandis que les graisses animales sont composées de triglycérides dérivés d'animaux.