Comment Milo se dissout-il dans le lait chaud ?

Lorsque vous ajoutez de la poudre Milo au lait chaud, les particules de poudre se dispersent et interagissent avec les molécules liquides. Le lait chaud fournit de l’énergie sous forme de chaleur, ce qui entraîne un déplacement plus rapide des particules Milo. Cette énergie cinétique accrue aide à décomposer les particules solides de Milo en morceaux plus petits et leur permet de se dissoudre plus facilement.

De plus, le lait chaud contient des molécules d’eau, qui sont des molécules polaires. Cela signifie qu’ils ont une fin positive et une fin négative. Les molécules d'eau interagissent avec les particules Milo via un processus appelé hydratation. Lors de l'hydratation, les molécules d'eau entourent les particules Milo et forment avec elles des liaisons hydrogène. Ces liaisons hydrogène aident à maintenir les particules Milo en suspension dans le lait et les empêchent de s'agglutiner.

Au fur et à mesure que la poudre de Milo continue de se dissoudre, le mélange devient plus homogène et la saveur chocolatée du Milo se répand dans tout le lait. La chaleur du lait chaud contribue également à libérer l’arôme de la poudre Milo, rendant la boisson encore plus agréable.