Peut-on manger du pain sans gluten ?

Oui, vous pouvez manger du pain s'il est sans gluten. Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge. Les personnes sans gluten ne peuvent pas manger ces céréales car leur corps ne peut pas digérer le gluten. Cependant, il existe de nombreux pains sans gluten fabriqués avec des farines alternatives, comme la farine de riz ou la farine d'amande. Ces pains sont sans danger pour les personnes qui ne mangent pas de gluten.