Que sont les nutriments ajoutés ?

Les nutriments ajoutés sont les nutriments ajoutés aux aliments qui y sont déjà présents. L’objectif est d’améliorer la valeur nutritionnelle des aliments et de les rendre plus attrayants pour les consommateurs. Certains nutriments ajoutés courants comprennent les vitamines, les minéraux et les fibres.

En plus de ceux-ci, il existe également d’autres nutriments couramment ajoutés, notamment :

Calcium :Le calcium est un minéral important qui aide à construire et à maintenir des os et des dents solides. Il peut être ajouté à des aliments tels que les céréales, le lait et le yaourt.

Iode :L'iode est un oligo-élément essentiel à la production d'hormones thyroïdiennes. Il peut être ajouté à des aliments tels que le sel iodé et les fruits de mer.

Fer :Le fer est un minéral essentiel qui aide à transporter l’oxygène dans le sang. Il peut être ajouté à des aliments tels que les céréales, les pâtes et la viande.

Vitamine A :La vitamine A est une vitamine liposoluble importante pour la vision, la santé de la peau et la fonction immunitaire. Il peut être ajouté à des aliments tels que la margarine, le lait enrichi et les patates douces.

Vitamine C :La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui est importante pour la fonction immunitaire, la production de collagène et l’absorption du fer. Il peut être ajouté à des aliments tels que des jus, des fruits et des légumes.

Vitamine D :La vitamine D est une vitamine liposoluble qui est importante pour l’absorption du calcium et la santé des os. Il peut être ajouté à des aliments tels que le lait enrichi, le yaourt et les poissons gras.

En ajoutant ces nutriments aux aliments, les fabricants sont en mesure d’améliorer la valeur nutritionnelle globale de leurs produits et de les rendre plus attrayants pour les consommateurs.