Combien de temps faites-vous cuire un poulet rôti pesant 1,852 kg ?

Le temps de cuisson d'un poulet rôti dépend de son poids. En règle générale, comptez 20 à 25 minutes pour 500 g, plus 10 à 15 minutes supplémentaires. Ainsi, pour un poulet rôti de 1,852 kg, le temps de cuisson total serait d'environ 82 minutes (environ 20*3+10+15 minutes). Ce timing dépend également de la température du four.

Pour garantir l'exactitude, il est recommandé d'utiliser un thermomètre à viande. Le poulet rôti doit être cuit à une température interne de 74°C-75°C. N'oubliez pas de laisser votre poulet reposer pendant 10 à 15 minutes avant de le découper pour lui permettre de prendre et de conserver son jus.