Comment cuire le poisson en papillote

Manger deux portions de poisson par semaine est une bonne façon de garder votre cœur en bonne santé. La cuisson du poisson en papillote permet d'assurer qu'il ne se dessèche pas, car l'humidité est scellé à l'intérieur avec le poisson. Lorsque le poisson est cuit dans une feuille, il réduit également le temps de nettoyage après le repas. Le poisson doit être correctement nettoyée, mise à l'échelle et éviscéré avant la cuisson ou la congélation. Faites cuire votre poisson en papillote au four ou sur le gril; les deux méthodes sont faciles
. Choses que vous devez
fleuret robuste en aluminium de poisson
Sel et poivre
2 tranches de bacon de beurre
Four

1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Alors que le préchauffage du four, préparer le poisson.
   

2. Lavez le poisson, à l'intérieur et à l'extérieur, avec de l'eau froide. Sécher avec des serviettes en papier.
   

3. Mesurer le poisson à sa partie la plus épaisse de déterminer le temps de cuisson. Pour chaque 1 pouce d'épaisseur, le temps de cuisson est de 10 minutes. Ajouter cinq minutes au temps de cuisson si le poisson est enveloppé dans une feuille. Par exemple, un poisson qui mesure 2 pouces feront cuire pendant 25 minutes en papillote.
   

4. Placez le poisson sur un morceau de papier d'aluminium épais, assez grand pour avoir de la place supplémentaire pour plier et sceller. Saupoudrer le poisson de sel et poivre selon votre goût. Couper le citron en deux, presser le jus de citron sur le poisson et les points sur les poissons avec plusieurs petits morceaux de beurre.
   

5. Replier la feuille d'aluminium hermétiquement sur le poisson en mettant les côtés longs de la déjouer et sur les poissons. Sertir la feuille, en gardant le au large de la surface du poisson sans appuyer sur la feuille vers le bas. Replier chaque extrémité de la feuille et le sertir pour le fixer. Cela aidera à bloquer l'humidité.
   

6. Régler la minuterie du four. Mettez le poisson de papier d'aluminium enroulée sur une tôle à biscuits ou un moule plat et faire cuire pendant le temps requis pour la taille du poisson. Retirer le poisson du four et retirez la feuille. Placez le poisson sur un plat de service, et une cuillère certains des jus de fruits dans la feuille sur le poisson. La chair sera blanche et ferme lorsque le poisson est cuit.
   Grill
   

   1. Allumez le gril. Laissez le préchauffage de gril à gaz pour cinq minutes. Si vous utilisez le charbon de bois, laisser les briques de charbon cendres sur avant la cuisson, ce qui prend environ 20 minutes.
      

   2. Rincez le poisson à l'eau froide, à l'intérieur et à l'extérieur, et le sécher avec des serviettes en papier .
      

   3. Déterminer le temps de cuisson en mesurant la partie la plus épaisse du poisson. Pour chaque 1 pouce, le temps de cuisson doit être de 10 minutes. Ajouter cinq minutes de cuisson du poisson en papillote. Par exemple, le temps de cuisson pour un poisson qui mesure 2 pouces sera 25 minutes quand il est enveloppé dans une feuille.
      

   4. Placez le poisson sur un morceau de papier d'aluminium assez grand pour plier et sceller. Saupoudrer de sel et de poivre comme souhaité. Poser deux morceaux entiers de bacon sur le poisson pour la saveur.
      

   5. Sceller la feuille en amenant les côtés longs de la feuille et sur les poissons, et de sertissage. Gardez la feuille hors de la surface du poisson sans appuyer sur la feuille vers le bas. Puis plier chaque extrémité de la feuille et le sertir pour le fixer.
      

   6. La place papillote de poisson directement sur le gril. Tournez la mi-chemin de poisson à travers le temps de cuisson déterminée à l'aide de pinces, en faisant attention de ne pas déchirer le papier. Cuire le temps nécessaire et retirer le poisson sur le grill. Ouvrez la feuille et placer le poisson sur un plat de service. Napper de jus dans la feuille sur le poisson. La chair sera blanche et ferme lorsque le poisson est cuit.