Comment garder Fried chaud de poisson pour une grande foule

Évitez de servir à vos invités de poisson froid en organisant votre système de friture et de mettre en place un moyen de garder la chaleur de poisson. Le poisson va rester fraîche et croquante jusqu'à une demi-heure. Utilisez cette méthode pour garder également les plats d'accompagnement frits au chaud jusqu'au moment de servir, comme les pommes de terre ou hush puppies
. Choses que vous devez
feuille de cuisson
journaux
friture son refroidissement en rack de vidange ou boulanger accumuler
Instructions

1. Préchauffer le four à 200 degrés Fahrenheit, et aligner une plaque de cuisson avec deux morceaux de papier journal.
   

2. Tourner un rack de drainage de friture ou de la grille de refroidissement de boulanger à l'envers sur la plaque de cuisson journal bordée de sorte que les pieds pointent vers le plafond.
   

3. Transférer le poisson immédiatement de la friteuse à la à l'envers bas grille de drainage, disposer les morceaux en une seule couche sur la grille.
   

4. Mettez la feuille de cuisson tenant la grille de drainage dans le four préchauffé, et le garder au chaud de poisson pour jusqu'à 30 minutes .