Comment CHARBROIL Burgers

hamburgers Charbroiled sont cuits sur une flamme nue. Faire cuire les hamburgers plus de charbon ou de brûleurs de gaz à l'extérieur pour créer un repas rapide. Burgers doivent être cuits à feu vif le plus rapidement possible pour éviter que les galettes de tomber en morceaux. Griller les burgers leur donne une texture croustillante et la grille infuse le boeuf à la saveur que vous ne pouvez pas atteindre dans votre cuisine
. Choses que vous devez
boeuf haché
huile de canola de Sel poivre

Thermomètre à viande
tranches de fromage (facultatif)
Instructions de petits pains

1. Créer des boulettes de hamburger de boeuf haché frais qui sont 3/4 à 1/2 pouce d'épaisseur et 8 oz en poids. Assaisonner les hamburgers avec du sel et du poivre si vous le désirez.
   

2. Laissez les hamburgers assis à la température ambiante pendant 30 minutes tandis que les gril chauffe.
   

3. Enduire les grilles du gril avec de l'huile de canola pour empêcher les hamburgers de coller. Chauffer le barbecue au gaz à 450 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, attendre les charbons à brûler vers le bas jusqu'à une mince formes de cendres blanches ou grises.
   

4. Grill hamburgers pour les cinq à six minutes de chaque côté pour un milieu niveau de cuisson. Faire griller les burgers avec le couvercle ouvert, puis fermez le couvercle des deux à trois dernières minutes. Cuire le boeuf haché à une température interne de 160 degrés ou jusqu'à ce que le centre et le jus ne semble pas rose
   

5. Placer les tranches de fromage -. Si on le désire - sur les galettes pendant qu'ils restent sur le grill. Fermez le gril pendant 90 secondes et retirez les hamburgers. Servir les burgers immédiatement sur des petits pains.