Comment griller un Ribeye Steak à moyen (7 étapes)

steaks Ribeye sont savoureux et tendre, et ils cuisent rapidement à feu vif sur le gril. Lorsque vous griller un steak, il a besoin de plats chauds à la température appropriée d'atteindre le degré de cuisson désiré. Steaks sont cuits à saignant, et le bien-faire, ainsi que d'autres degrés de cuisson. Un steak milieu a une température comprise entre 135 et 145 degrés F. Assaisonner les steaks avec vos marinades ou des assaisonnements préférés afin qu'ils répondent à vos goûts
. Les choses dont vous aurez besoin
marinade liquide ou assaisonnements secs
plastique sac de rangement
Grill brosse
légumes ou de l'huile d'olive
Pinces ou spatule
thermomètre à viande
Instructions

1. Saison de la ribeye bifteck de la marinade liquide ou assaisonnements secs. Placer le bifteck dans un sac de rangement en plastique. Réfrigérer le steak pendant 8 heures pour permettre les assaisonnements à tremper dans le steak.
   

2. Égoutter et jeter la marinade ou de jus à l'intérieur du sac en plastique. Laisser le steak pour siéger à la température ambiante pendant 1 heure.
   

3. Chauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Nettoyez la grille avec une brosse à grill pour enlever la saleté et brûlé les débris des grilles. Enduire les grilles légèrement avec de l'huile.
   

4. Allumez les fusains et leur permettent de brûler afin que se forme de cendres grises. Allumez un gril à gaz en tournant les boutons de la chaleur moyen-élevé.
   

5. Placer le bifteck de faux-filet sur le gril. Fermez le couvercle sur le gril et laissez cuire le steak pendant 3 minutes. Retournez le bifteck avec des pinces ou une spatule et cuire pendant 3 minutes.
   

6. Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du steak pour voir si la température est proche de 135 degrés F. Un steak continuera à cuire et la température va augmenter de 5 à 10 degrés une fois que vous retirez de la grille.
   

7. Retirer le bifteck de la grille une fois qu'il atteint la température désirée gamme. Laisser le steak refroidir pendant 5 minutes, puis servir.