Quelle est la valeur énergétique en 100 grammes (kj par gramme) des saucisses ?

Les saucisses sont généralement fabriquées à partir de viande hachée, comme du porc, du bœuf ou du poulet, et contiennent souvent des ingrédients ajoutés comme des épices, des herbes et des conservateurs. La valeur énergétique spécifique des saucisses peut varier en fonction du type de viande utilisé et des ingrédients ajoutés.

Par exemple, les saucisses de porc ont tendance à être plus énergétiques que les saucisses de poulet, et les saucisses qui contiennent du fromage ou des noix ajoutées seront également plus énergétiques.

À titre indicatif, 100 grammes de saucisses fournissent environ 1 200 kJ d'énergie. Cela équivaut à environ 285 calories.