Qu'est-ce que la viande condamnée ?

La viande condamnée est une viande qui a été jugée impropre à la consommation humaine par un vétérinaire ou un inspecteur des viandes. Cela peut être dû à divers facteurs, notamment une maladie, une blessure ou des conditions insalubres. La viande condamnée est généralement éliminée par incinération ou enterrement.

Certaines des raisons les plus courantes pour lesquelles la viande est condamnée comprennent :

* Maladie : La viande provenant d’animaux malades ou morts d’une maladie n’est pas sans danger pour la consommation humaine. Certaines des maladies les plus courantes pouvant conduire à la condamnation de la viande comprennent la salmonelle, E. coli et la maladie de la vache folle.

* Blessure : La viande provenant d’animaux blessés n’est pas non plus sans danger pour la consommation humaine. En effet, les animaux blessés peuvent contenir des bactéries ou d'autres contaminants sur leur viande qui peuvent rendre les gens malades.

* Conditions insalubres : La viande qui a été transformée ou stockée dans des conditions insalubres n’est pas non plus sans danger pour la consommation humaine. En effet, des conditions insalubres peuvent permettre à des bactéries et à d’autres contaminants de se développer sur la viande, ce qui peut rendre les gens malades.

La viande condamnée constitue un risque grave pour la santé publique. Manger de la viande condamnée peut entraîner diverses maladies, notamment des intoxications alimentaires, qui peuvent mettre la vie en danger. Il est important de consommer uniquement de la viande qui a été inspectée et approuvée par un vétérinaire ou un inspecteur des viandes.