Comment faire cuire épeautre Pasta

L'épeautre est une céréale entière que certains cuisiniers utiliser comme une alternative à blé, parce que les deux grains ont des goûts et des textures similaires. Cependant, l'épeautre contient du gluten, afin que les gens avec une sensibilité à cette protéine ne devraient pas utiliser orthographié comme un substitut pour le blé. Lorsque la cuisson des pâtes d'épeautre, vous pouvez utiliser la même technique que vous utilisez pour préparer des pâtes de blé, et de couronner le avec votre sauce préférée
. Les choses dont vous aurez besoin
£ 1 des pâtes d'épeautre: un grand pot
de 1 à 2 c. à soupe sel de mer
cuillère à long manche
Passoire
Instructions

1. Apportez cinq quarts d'eau à ébullition dans une grande casserole à feu vif . Saupoudrer 1 ou 2 cuillères à soupe. de sel de mer à l'eau bouillante pour ajouter de la saveur à la pâte.
   

2. Placez les pâtes d'épeautre séchée dans l'eau. Porter l'eau à ébullition rapide.
   

3. Incorporer les pâtes immédiatement avec une cuillère à long manche pour garder les nouilles de coller les uns aux autres.
   

4. bouillir les pâtes pendant 8 à 10 minutes, en fonction de son épaisseur. Les pâtes se fait quand il est & quot; al dente, & quot; ou légèrement moelleux et ferme dans le centre.
   

5. Égoutter les pâtes dans une passoire au-dessus de votre évier. Ne pas rincer les pâtes.