Quelle est la farce des côtelettes de porc farcies ?

- 2 tasses de chapelure sèche

- 1/4 tasse d'oignon finement haché

- 1/4 tasse de céleri finement haché

- 1/4 tasse de carotte finement hachée

- 2 cuillères à soupe de persil frais haché

- 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet

- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson

- Sel et poivre au goût

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger la chapelure, l'oignon, le céleri, la carotte, le persil, le bouillon de poulet, l'huile de cuisson, le sel et le poivre.

2. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément combinés.

3. Goûtez le mélange et rectifiez l'assaisonnement selon vos envies.

Vous pouvez personnaliser votre farce de côtelettes de porc en ajoutant d'autres ingrédients, tels que :

- Des herbes, comme l'origan, le thym ou le romarin

- Des épices, comme du paprika ou de la poudre de chili

- Fruits à coque, comme les amandes ou les noix

- Fromage, comme le cheddar ou le parmesan

- Viande cuite, comme du bacon ou du jambon

Une fois votre farce réalisée, vous pouvez farcir vos côtelettes de porc.

1. Découpez une poche dans chaque côtelette de porc.

2. Remplissez la poche avec la farce.

3. Fermez la côtelette de porc et fixez-la avec un cure-dent.

4. Faites cuire les côtelettes de porc selon votre méthode préférée.

REMARQUE :Si vous souhaitez plus de sauce, faire revenir les côtelettes de porc farcies dans l'huile de cuisson avant d'ajouter le bouillon de poulet.