Plusieurs types de thons sont capturés dans l'eau salée, y compris ahi, albacore et germon. Ce poisson est tendre et floconneuse et est également connu pour sa haute teneur en matières grasses. Thon a un goût fort et le thon albacore est souvent mangée crue dans les restaurants de sushi.
Anchois

Anchois sont trouvés dans l'eau salée, et bien qu'ils aient un goût salé, il est pas de l'eau salée dans lequel ils résident. Anchois transformés sont conservés dans le sel, de sorte qu'ils sont souvent assis pendant de longues périodes de temps dans des bains de sel. Mais si vous n'êtes pas un fan de sel, essayez un anchois blanc. Anchois blancs ne sont pas guéri dans le sel afin qu'ils aient moins d'un goût salé. Ils, cependant, périssent plus rapidement.
Anchois sont parfois trouvés sur la pizza et des sandwichs.
Cod

Cod est une commune et a un goût doux. Cod est souvent utilisé dans les produits transformés, comme les bâtonnets de poisson et galettes de poisson. Si vous commandez fish and chips, les chances sont qu'il est cabillaud votre trouvaille à l'intérieur que le revêtement battue croquante.
Il existe plusieurs types de morue, dont la morue rouge et morues.
Flet

Un type de poisson plat trouvé dans l'eau salée, la plie est connu pour son corps ovale et style de nage horizontale. Flet a un goût doux, semblable à beaucoup d'autres types de poissons plat, donc si flet ne sont pas disponibles, essayez le flétan ou de touches.
Flying Fish

poissons volants sont uniques dans leur capacité à «voler» hors de l'eau, mais pas uniques en ce qu'ils sont un autre type de poissons d'eau de mer comestible. Couramment utilisé dans les ragoûts, poissons volants peut être cuit, frit, grillé ou cuit à la vapeur. Ils vont aussi mauvaise rapidement, donc les cuire dès que vous le pouvez.
Grouper

Les mérous sont l'un des plus grands poissons, pesant parfois plus de 100 livres. Mais mérous d'eau salée pris pour un usage commercial général ne pèsent environ 15 livres. Ils peuvent être cuits par ébullition, le braconnage ou la cuisson.
La peau d'un mérou goût très fort et doit être supprimé avant la cuisson.
Herring

Trouvé dans l'eau salée froide, le hareng sont un petit poisson, de plus en plus souvent pas plus d'un pied de longueur. Le hareng peut être fumé, mariné ou salé.
Maquereau

Deux types de maquereau se trouvent dans l'eau salée, carangues et le maquereau régulière. Kingfish peut peser plus de 100 livres et sont assez grasse. Les petits maquereaux sont également un poisson gras, mais plus facile à attraper. Maquereau est souvent utilisé comme un substitut pour le thon, l'espadon ou le marlin.
Mahi mahi

Aussi connu comme le coryphène, mahi mahi produit une bonne saveur, mais est gras . Mahi mahi apparaît opaque si elle est cuite correctement. Il est facilement préparé par la cuisson ou la cuisson au gril comme cela est devenu un favori de restaurant au cours de la dernière décennie.
Hoplostète orange

L'hoplostète orange est seulement trouvé au large de la côte de la Nouvelle-Zélande et en Australie, et est souvent difficile à trouver aux États-Unis. Ce poisson blanc a une saveur douce et sucrée et peut être préparé par la cuisson, la vapeur ou la friture.
Snapper

La famille de vivaneau a espèces différentes, tous trouvé dans l'eau salée . Le plus populaire des vivaneaux est vivaneau rouge, qui est un poisson maigre. Snapper est vendu soit comme un tout ou comme des steaks et filets. Ils peuvent être préparés en utilisant presque toutes les méthodes de cuisson.
Snapper poissons sont un comestibles, poissons de mer commune.
Espadon

L'espadon est l'un des poissons les plus populaires mer comestibles . Les pêcheurs sportifs les aiment parce qu'ils peuvent peser jusqu'à £ 1000, mais sont généralement capturés à environ 250 livres. Swordfish a une saveur douce et une texture charnue, ressemblant poulet. Swordfish est disponible gelé toute l'année et peut être préparé par la cuisson au gril, cuisson, cuisson à la vapeur ou griller de. Swordfish peut être servi comme un substitut de viande maigre.