Comment rôtir un quartier de Deer Hind

Un cerf quartier arrière est plus communément connu comme un rôti de cerf de la croupe. Ces rôtis sont cuits tout comme les rôtis traditionnels de boucherie: Ils sont cuits à basse température pour une période de temps prolongée. Pour ceux qui ne sont pas friands de le goût sauvage de la venaison, laissant le rôti dans une marinade d'eau salée peut aider à enlever une partie du goût "faisandé"
. Choses que vous devez
torréfaction pan
3 cuillères à soupe. de l'échelle de l'eau de sel alimentaire
gamme
plat de marinade
mitaines Four
Instructions

1. Remplir le marinage bomber quart avec de l'eau. Mélanger avec trois cuillères à soupe de sel. Placez votre rôti congelé ou frais dans le plat de marinade. Verser suffisamment d'eau pour couvrir le rôti. Couvrir le plat de marinade et réfrigérer jusqu'au lendemain.
   

2. Préchauffez le plus à 300 degrés Fahrenheit. Retirer le rôti maintenant décongelé et salée de l'antenne. Rincer le rôti dans l'eau froide. Placer le rôti sur l'échelle de la nourriture et noter le poids. Placer le rôti dans le plat à rôtir.
   

3. Couvrir le rôti avec le couvercle de la rôtissoire. Placer le rôti dans le four préchauffé. Cuire pendant 30 minutes par livre de viande. Retirer le rôti en utilisant des mitaines de four et laissez le rôti refroidir pendant 10 minutes avant de servir.