A quelle température faut-il conserver une dinde crue ?
Une dinde crue doit être conservée à une température de 40 °F (4 °C) ou moins pour empêcher la croissance de bactéries nocives. Idéalement, une dinde devrait être décongelée dans un réfrigérateur réglé à 40 °F (4 °C) ou moins. Si la dinde est décongelée dans l'eau froide, elle doit être immergée dans l'eau froide du robinet et changée toutes les 30 minutes pour empêcher la croissance de bactéries.
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