Quelles sont deux sources de lait ?

Les deux principales sources de lait destiné à la consommation humaine sont :

1. Vaches :Le lait de vache est le type de lait le plus consommé dans le monde. Les vaches sont des animaux domestiques élevés spécifiquement pour la production laitière. Leur lait est collecté et transformé pour la consommation humaine. Le lait de vache est une riche source de divers nutriments, notamment des protéines, du calcium, du phosphore et de la riboflavine (vitamine B2).

2. Autres mammifères :Le lait ne provient pas exclusivement des vaches. D'autres mammifères, tels que les chèvres, les moutons, les buffles d'eau, les yaks et les chameaux, sont également des sources de lait destiné à la consommation humaine. Le lait de chèvre et le lait de brebis sont des alternatives courantes au lait de vache, en particulier dans les régions où ces animaux sont plus répandus. Leur goût, leur texture et leur composition nutritionnelle diffèrent légèrement de ceux du lait de vache.