Définir le cylindre de verre du densimètre sur une table de niveau. Dessinez l'esprit distillée, vin ou de bière dans une pipette de qualité alimentaire et le libérer dans le cylindre de verre - ajouter suffisamment de la boisson pour remplir le cylindre environ 3/4 plein. Insérez le densimètre dans la boisson en douceur et tourner comme vous le lâchez - ce dissipe les bulles touchent sa base. Attendez que le densimètre à venir à un repos dans la boisson
lecture du densimètre

Examiner la gravité spécifique de l'hydromètre lecture au bas du ménisque -. Concave surface du liquide entourant le densimètre - et l'enregistrer. Ensuite, comparez la mesure gravité spécifique à l'échelle de potentiel alcool fourni avec le densimètre pour obtenir le pourcentage d'alcool. Multiplier le pourcentage d'alcool par 2 pour déterminer la preuve.

Par exemple, si un vin a une densité de 1,1009 telle que mesurée sur le densimètre, il a 13,8 pour cent d'alcool selon l'échelle de potentiel de l'alcool, ce qui équivaut à 27,4 preuve.