Comment faire cuire Fried Flour Vermicelli

Alors que les vermicelles de farine de blé peuvent être plus étroitement associés à la cuisine italienne, il est aussi un aliment de base de la nourriture de confort asiatique. Connu comme "mee suah, & quot; il est souvent utilisé dans une soupe portant son nom. Friture de farine donne les nouilles vermicelles une texture plus ferme et aide à faire ressortir leur, goût de noisette de terre pour les plats tels que les sautés. Il ya autant de façons de servir les vermicelles de farine frits comme il ya des légumes, des protéines et des assaisonnements à ajouter à cela, mais la méthode de cuisson de base est le même. Comme beaucoup d'autres nouilles asiatiques, faisant frit vermicelles de farine est un processus en deux parties
. Choses que vous devez
huile
Mesh araignée
les baguettes de Pot de sel les assaisonnements de Tongs de
Wok tels que les Instructions de gingembre et de sauce de soja

1. Remplissez un pot d'environ deux-tiers pleins d'eau. Saler généreusement et ajouter une pincée saine d'huile. Toute huile va faire, mais l'huile d'olive ou de l'huile de sésame peut conférer un maximum de saveur. Porter l'eau à ébullition sur feu vif.
   

2. organiser doucement vos vermicelles dans une araignée de maille. Il est nécessaire d'utiliser une araignée parce qu'il est trop difficile de retrouver vermicelles si vous faites bouillir lâche.
   

3. Abaissez le vermicelle dans l'eau bouillante. Incorporer immédiatement avec de longues baguettes. Faire cuire les vermicelles, en remuant et en tournant constamment, pas plus d'une minute. Prenez l'araignée sur le pot et laissez égoutter les nouilles. Eteignez le feu sous la marmite.
   

4. Napper le fond d'un wok ou une poêle avec une fine couche d'huile. L'huile de canola est un bon choix, surtout si vous parfumer avec un peu d'huile de sésame. Chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il brille à travers la surface.
   

5. Ajouter les vermicelles tout à la fois et remuez avec une pince. Faire cuire les vermicelles jusqu'à ce que les nouilles commencent à devenir croustillant, environ huit à dix minutes, en remuant et en tournant avec des pincettes toutes les quelques secondes. Saison les nouilles à la sauce de soja, le gingembre, les oignons de printemps ou ce que vous préférez. Utilisez les nouilles comme un nid pour sautés ou les ajouter à la soupe chaude.