Comment savoir si racine de gingembre Has Gone Bad

Bad racine de gingembre commence à afficher moule, d'un vert profond, blanc ou gris, souvent à bords coupés si vous avez déjà garni la racine. Pas tout à fait comme manifestement mal est la racine de gingembre molle, dans laquelle la racine aromatique a séché et perdu un peu de sa saveur et de sa texture beaucoup. Dans un pincement, vous pouvez couper la mauvaise partie du gingembre et utilisez le reste - mais seulement si la racine est encore ferme. Idéalement, remplacer la racine de gingembre avec des produits frais. Ginger la racine de

Astuce chair bleue humide peut être frais, de haute qualité bleu gingembre hawaïenne, surtout si le bleu apparaît comme un cercle intérieur de la chair.
Éviter Mold

  • Vous pouvez garder la racine de gingembre frais pendant des semaines avec des techniques de stockage correctes. Enveloppez la racine de gingembre dans une serviette en papier sèche et le garder dans un sac zip-top dans le réfrigérateur, mais pas dans le bac à légumes. Ou couper et de le garder dans le saké, vodka ou de cuisson sherry.

    Vous pouvez également congeler et microplane hors tranches au besoin, ou planter la racine dans un pot de terre meuble et de développer votre propre usine de gingembre frais. Vous pouvez casser des morceaux de racine que nécessaire.