Comment faire cuire le Sri Lanka Riz Rouge

Le Sri Lanka est un pays insulaire situé au sud-est de l'Asie de l'Inde. Un de ses cultures de base est le riz, selon le World Factbook de la CIA. Sri Lanka récolte de riz principalement rouge, un grain qui a une saveur terreuse plus riche que le riz brun ou blanc. La cuisine du Sri Lanka intègre riz rouge bouillie de base dans beaucoup de ses plats, mais un équilibre entre la forte saveur du riz rouge avec les douces notes de noix de coco pour un goût distinctif
. Choses que vous devez
2 tasses lankais riz rouge sri
3 tasses d'eau
1/2 c. Grande casserole de sel avec couvercle
Spoon
14 oz le lait de coco en boîte
13 pouces par un plat de cuisson en verre de 9 pouces
spatule en plastique
Instructions

1. Ajouter 2 tasses de riz rouge sri-lankaise, 3 tasses d'eau et 1/2 c. de sel dans une grande casserole sur la cuisinière. Incorporer les ingrédients ensemble et réglé votre poêle à «élevé».
   

2. Chauffer les ingrédients jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir, puis réglez le feu à «faible». Placez un couvercle sur le casserole et chauffer le riz pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
   

3. Retirez le couvercle et versez 14 oz de lait de coco en boîte. Incorporer le lait doucement dans le riz et de la chaleur à découvert pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le lait pénètre dans le riz (le mélange sera lisse et crémeuse).
   

4. Transférer le riz dans un 13 pouces par un plat de cuisson en verre de 9 pouces. Utilisez une spatule en plastique pour répandre le riz uniformément dans le fond du plat dans une couche mince et uniforme.
   

5. Servir immédiatement le riz rouge sri-lankaise pour, une version plus souple crémeux. Laissez le riz reposer à température ambiante ou se détendre dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle raffermit, puis couper en carrés si vous préférez une version plus dense. Ne pas cuire le plat - la forte chaleur va sécher le riz
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