Comment faire une délicieuse sauce Fried-Dumpling

Que vous faites des boulettes frites à la maison ou de commander à emporter dans un restaurant, une sauce maison rapide peut améliorer les boulettes savoureuses contrastant avec les saveurs sucrées, aigres ou épicés. Certaines sauces préparées pour boulettes asiatiques peuvent être cloyingly sucré ou trop épicé pour certains convives. Sauces maison vous permettent de personnaliser le niveau de chaleur épicée et l'équilibre des choses de aigre-douce. Vous aurez besoin
eau ou de jus d'ananas sucre ou du miel de soja
Vinaigre de riz Ketchup
Casseroles
fécule de maïs de la sauce
Bols
gingembre frais de graines de sésame
Scallions
Sel
ail de piments rouges Sweet-et-sauce aigre

1. Combiner les 8 parties d'eau, 4 parties de sucre, 3 parties de vinaigre de riz, la sauce de soja 1 partie et 1 partie du ketchup dans une casserole à feu moyen. Pour une saveur fruitée, remplacer l'eau par du jus d'ananas.
   

2. Amener le mélange à ébullition à feu moyen, puis baisser le feu de sorte que le mélange continue à bouillonner doucement.
   
   

3. Faire une pâte de fécule de maïs dans un bol séparé. Pour chaque tasse de sauce sucrée-douce, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe du mélange en suspension.
   

4. Incorporer la pâte de fécule de maïs dans la sauce mijote. Continuer à faire cuire la sauce pendant 30 secondes ou plus pour permettre à la fécule de maïs pour épaissir la sauce.
   

5. Retirer la sauce du feu et laisser refroidir avant de servir.
   
   
   soja épicé Sauce trempette
   

   1. Mélanger la sauce 4 parties de soja, 2 parties de vinaigre de riz et 1 part de sucre ou de miel dans un bol. Incorporer le mélange jusqu'à dissolution du édulcorant.
      

   2. Ajouter un coup épicé avec du gingembre frais râpé ou de pâte de chili asiatique. Ajouter le gingembre ou le piment pâte en une quantité égale à la quantité d'édulcorant que vous avez utilisé pour piquant moyen.
      

   3. Garnir la sauce aux graines de sésame grillées ou les oignons verts émincés.
      
      
      sauce chili à l'ail
      

      1. Mince une poignée de tiges piments rouges et quelques gousses d'ail. Contrôler le niveau de chaleur épicée en utilisant la plupart du temps de petits piments telles que l'oeil de l'oiseau thaïlandais ou grandes, les piments doux tels que les poivrons de Fresno.
         

      2. Chauffer les piments et l'ail dans une casserole à feu moyen chaleur avec une pincée de sel, un peu d'eau et environ 1/4 tasse chacune de vinaigre de riz et le sucre.
         

      3. Laisser mijoter le mélange de piment pendant environ cinq à 10 minutes, l'abaissement de la chaleur si la sauce commence à bouillir vigoureusement. La sauce est prête lorsque les piments soient tendres et que la sauce épaississe.
         

      4. Refroidir la sauce à la température ambiante avant de le servir.