Comment faire Satay de poulet

Ceci est un plat grande partie. Une fois que le poulet est mariné, il est un jeu d'enfant. Sert six personnes
. Les choses dont vous aurez besoin
2 c. beurre d'arachide croquant
1 grosses gousses d'ail pelées et émincées -
spatules
casseroles
1 c. lait de coco
bols à mélanger
1 c. huile de canola
3 c. Les couteaux de frais haché coriandre
cuisinier
1 1/2 c. la pâte de tomate
2 c. coriandre moulue de
3 1/4 c. de sucre brun foncé
2 c. Sauce chili asiatique: plateaux de service
1/4 c. sauce hoisin
3/4 c. flocons de piment rouge
1 1/2 lbs. désossé, sans peau poitrines de poulet
2 c. sauce de poisson
couteaux de chef
bols à mélanger de casseroles
plateaux de service
Spatules
Saladiers
Instructions

1. Mix le lait de coco, 2 cuil. du sucre, sauce à l'ail de chili, la sauce de poisson, les flocons de piment rouge et la coriandre dans un grand bol. Trancher les poitrines de poulet transversalement en tranches épaisses 1/2 pouces.
   

2. Ajouter les poitrines de poulet à la marinade, bien remuer et couvrir. Placez au réfrigérateur pour un minimum de 3 heures et aussi longtemps que la nuit.
   

3. Mélanger le beurre d'arachide, la pâte de tomates, le reste du sucre, 1/3 c. l'eau et la sauce hoisin. Chauffer l'huile dans une petite casserole sur feu vif. Lorsque l'huile est chaude, mais ne pas fumer, ajouter l'ail et les flocons de piment.
   

4. remuer souvent pendant 4 ou 5 secondes, puis ajouter le mélange de sauce. Cuire, en remuant constamment, pendant 3 à 4 minutes.
   

5. Retirer la sauce du feu.
   

6. Chauffer un gril à feu moyen chaud ou préchauffage un gril.
   

7. Enfiler le poulet sur les brochettes et les faire griller ou griller jusqu'à ce que vient de faire.
   

8. Servir avec la sauce à côté et la coriandre saupoudré sur le dessus.