Comment puis-je épaissir Mon Tzatziki? (3 étapes)

Tzatziki est un apéritif grec rafraîchissante qui est un accompagnement savoureux avec plusieurs aliments. Ce plat concombre yogourt peut être servi sur ses propres comme une salade, comme un écart par rapport sandwiches et pain pita ou comme trempette pour les viandes et les légumes grillés. Pour éviter d'être tzatziki aquatique vous devriez épaissir le yogourt et la sueur des concombres pour drainer l'excès d'eau. L'utilisation de ces techniques de préparation vous aurez un délicieux tzatziki épais et crémeux
. Choses que vous devez
2 tasses de yogourt grec
gaze
2 concombres
Passoire
1/4 cuil. sel

2 c. de jus de citron
1 c. huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail finement haché
1 c. menthe râpé laisse
Instructions

1. La souche et épaissir le yaourt en utilisant 2 tasses de yogourt grec épaisse pour préparer le tzatziki. Tapisser une passoire avec une étamine et mis dessus d'un bol. Verser le yogourt dans la passoire et laissez le lactosérum évacuation de liquide dans le bol. Placer au réfrigérateur pendant deux heures, ou jusqu'à ce que tout le liquide est séparé du yogourt.
   

2. Faire suer les concombres. Peler et râper deux concombres. Définissez les concombres râpés dans un bol et saupoudrer 1/4 c. de sel sur eux. Placez le bol au réfrigérateur pendant une heure à suer sur l'excès de liquide. Égoutter l'excès d'eau des concombres râpés.
   

3. Mélanger le yogourt et le concombre râpé épaissie ensemble dans un grand bol. Ajouter 2 cuillères à soupe. de jus de citron, 1 c. l'huile d'olive extra vierge, un haché finement la gousse d'ail et 1 c. déchiqueté de feuilles de menthe. Mélangez bien et réfrigérer pendant une heure avant de servir.