Les substituts pour curcuma

Si vous avez déjà demandé ce qui donne currys indiens leur couleur jaunâtre appel , il est le curcuma . Dans les zones urbaines , il est assez facile de trouver le épices douces ; il suffit de visiter votre magasin indien ou asiatique locale épicerie. Dans les zones moins peuplés ou rural, vous pouvez avoir à le commander en ligne . Si vous vous trouvez sur le curcuma , vous avez quelques alternatives .
Curcuma commune stand- ins
< li>

Safran fait un substitut efficace pour le curcuma . Bien que très coûteux, il peut être utilisé dans un pincement à la couleur jaune de plat. Vous pouvez également utiliser le rocou , un ingrédient utilisé pour colorer de nombreux produits alimentaires comme le fromage cheddar . Graines de rocou sont relativement dur, donc vous devez les fissurer et les faire tremper dans l'huile pour en extraire la teinte jaune . Même si vous pourriez souhaiter utiliser le curcuma comme un colorant naturel pour un dessert , vous pouvez utiliser fades colorant alimentaire jaune si elle est à portée de main .