Qu'est-ce que le kwarshioka ?

Le Kwashiorkor est une forme grave de malnutrition qui résulte d’une carence en protéines mais en calories. Elle est plus fréquente chez les enfants dans les pays en développement, mais elle peut également survenir chez les adultes.

Le kwashiorkor est causé par un manque d’acides aminés essentiels, qui sont les éléments constitutifs des protéines. Ces acides aminés se trouvent dans les produits d’origine animale, comme la viande, le poisson et les œufs, ainsi que dans certains aliments végétaux, comme les légumineuses, les noix et les graines.

Lorsque le corps ne reçoit pas suffisamment d’acides aminés essentiels, il ne peut pas produire les protéines dont il a besoin pour fonctionner correctement. Cela peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé, notamment :

* Œdème (gonflement) du visage, des jambes et de l'abdomen

* Retard de croissance

* Lésions cutanées

* Diarrhée

* Anémie

* Faiblesse

* Fatigue

* irritabilité

Le Kwashiorkor peut être traité avec un régime riche en protéines et en calories. Dans certains cas, une hospitalisation peut être nécessaire.

Pour prévenir le kwashiorkor, il est important d’avoir une alimentation équilibrée comprenant de nombreux aliments riches en protéines. Les enfants doivent également recevoir du lait maternel ou du lait maternisé jusqu'à l'âge d'au moins 1 an.