Quelle est la recette des tacos taco surf ?

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1/2 tasse d'oignon haché

• 1/2 tasse de poivron vert haché

• 1/2 tasse de poivron rouge haché

• 2 gousses d'ail, hachées

• 1 livre de bœuf haché

• 1/2 tasse d'assaisonnement pour tacos

• 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés

• 1 boîte (15 onces) de maïs, égoutté

• 1 boîte (10 onces) de tomates en dés avec piments verts, non égouttées

• 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

• 12 coquilles à tacos

Instructions:

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron vert, le poivron rouge et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.

2. Ajoutez le bœuf haché et l'assaisonnement pour tacos dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le bœuf soit doré, environ 5 minutes.

3. Ajoutez les haricots noirs, le maïs, les tomates et la coriandre dans la poêle et mélangez. Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre.

4. Réchauffez les coquilles à tacos selon les instructions sur l'emballage.

5. Pour assembler les tacos, placez une coquille à tacos sur une assiette. Ajoutez un peu de garniture au bœuf et aux légumes à la coquille, puis garnissez de vos garnitures préférées, comme du fromage râpé, de la laitue, des tomates, de la crème sure et du guacamole.