Quelle nourriture les Oneida mangeaient-ils ?

Les Oneidas étaient des agriculteurs qui cultivaient des haricots, du maïs, des pommes de terre, des courges et du tabac. Ils récoltaient également des baies sauvages, des noix, de la sève d'érable et du miel. Ils chassaient le cerf, le castor, le lapin et d'autres gibiers.

Les femmes Oneida faisaient généralement la cuisine. Ils utilisaient des pots en argile ou des bols en pierre ollaire pour préparer des ragoûts, des soupes et d'autres plats. Le maïs était souvent moulu en farine et utilisé pour faire du pain, des gâteaux et d'autres produits de boulangerie.

Les repas Oneida étaient généralement simples et nutritifs. Un petit-déjeuner typique peut être composé de bouillie de semoule de maïs ou de pain avec des baies fraîches. Le déjeuner peut comprendre un bol de soupe ou un ragoût avec du riz sauvage. Le dîner peut consister en un morceau de viande ou de poisson rôti avec quelques légumes.

Les Oneida appréciaient également des aliments spéciaux lors des cérémonies et des célébrations. L'un de ces aliments était la « soupe de maïs », un plat à base de maïs frais, de haricots et de légumes. La soupe de maïs était souvent servie lors du Green Corn Festival, une fête des récoltes organisée à la fin de l'été.