Quel type d’olives les Israéliens mangent-ils ?

Les olives israéliennes sont de couleurs vertes et noires. Le type d'olives le plus courant en Israël sont les olives vertes, appelées simplement « olives » (zaytim) en hébreu. Ces olives sont généralement marinées et consommées comme collation ou dans le cadre d'une salade. Les olives noires sont également populaires, mais elles sont moins courantes que les olives vertes. Ils sont souvent utilisés en cuisine et se retrouvent dans divers plats comme les salades et les sauces pour pâtes.