Salata ploča sa strane sir, pecivo proširila s kajmakom ili lazanje sklopio s ricotta sve ugraditi svježe sireve. Također, sirevi s kratkom vremenu zrenja, kao što su feta sir, spada u kategoriju svježeg sira.
Mozzarella pregled

Ovaj popularni sir koristi u talijanskim jelima također može biti nabavlja svježe. Ponekad se s mlijekom bizona, svježe kuglice mozzarelle imaju visok sadržaj vlage, pohranjuju se u vodi i obično se pojede isti dan su napravili.
Popularno Stareno Sirevi pregled

Za razliku od svojih mekše, svježiji kolegama, u dobi od sirevi imaju tendenciju da imaju čvrstu teksturu. Parmigiano Reggiano i pecorino i često se koriste u dobi od sira, kao što su švicarski, cheddar Dizalica i sirevi.
Zamjene pregled

Zbog svoje teksture i okusa, svježe i dobi sirevima ne treba zamijeniti jedan drugoga - s iznimkom mozzarellom, koja također dolazi upakirana
Čuvanje sir

otvorila paket sira treba biti pokrivena i zadržao. u hladnjaku. Svježe i ribani tvrdi sirevi treba koristiti u roku od dva tjedna, dok su ostali sirevi mogu se čuvati do osam tjedana, ako u hladnjaku.