Kako Store bjelanjaka (7 koraka)

misliti izvan hladnjaka kada tražite opcije za pohranu bjelanjaka. Odvajanje bjelanjke od žumanjka ne zahtijeva posebnu opremu niti pohranjivanje ostatke bjelanjaka. Iako je ovo dobro radi očuvanja masnih bez bjelanjaka, nemojte ga koristiti za masti i proteina bogatih žumanjke koje će promijeniti teksturu i okus. Koristeći žumanjke danas i štedi bjelanjke za kasnije vam daje sastojke za izradu bjelanjak omelets ni anđeo hrane torta bilo koje vrijeme bez gubit žumanjke.
Što vam je potrebno
cijela jaja Hrvatska dvije glavice
prorezom žlicom
Ice Cube ladicu pregled poštanski top zamrzivač vrećice
Upute pregled

1. Dodirnite širok duljinu jaja stana na pult oko opseg stvoriti pukotine.
   

2. Držite jaje nad zdjelu i razvlači polovice od vrha do žumanjka i bjelanjka pada u zdjelu.
   

3. Povucite žumanjak od bijele u zdjelu s čistim prstima ili prorezom žlicom i položiti žumance u drugu zdjelu za neposrednu uporabu.
   

4. Ulijte bjelanjak u jedan ili dva bunara u jednoj Ice Cube ladicu, punjenje svaku rupu ne više od pola puta.
   

5. Ponovite s preostalim jajima.
   

6. Zamrzavanje bjelanjke u Ice Cube ladicu za tri do četiri sata, odnosno do čvrstog.
   

7. Prijenos smrznutu bjelanjak kocke u zip vrhu zamrzivač torba, pečat i vratite u zamrzivač do na šest mjeseci. Otopiti bjelanjke preko noći u hladnjaku prije upotrebe.