palačinka mješavina dolazi u dvije osnovne vrste - originala i potpuni. Izvorna verzija sadrži manje sastojaka, naime brašno, sol, šećer i soda za pečenje. Kompletan stilu obično sadrži neke vrste polica-stabilna skraćivanje i suhim jaja. Korištenje kompletan paket kako bi palačinke, samo trebate dodati vode do potpunog mix. S izvornikom, trebate dodati skraćivanje, jaja i vode. Budući da većina pita školjke postati previše pahuljasto i mekana s dodatkom jaja, koristite izvorni mix napraviti tijesto za pite.
Mix It Up

Prilikom pita kora pomoću palačinka mix, mjerenje mix jednak iznosu od brašna pozvao je u receptu. Dodaj istu količinu tekućine kao i skraćivanje zahtijeva recept, ali izostaviti sol, šećer i bilo koje dizanje sastojke. U hrani procesor ili miješanje zdjela, pomiješati zajedno do mrvi.
Stick With Me pregled

Jedna od tajni velike pite mogu biti u tome skraćivanje je mješovita u suhe sastojke. Kada se pomiješa ispravno, maslac kaputi brašna kako bi se spriječilo privlačenje previše vode. Kada brašno upije previše vode, to stvara gluten koji čini konačni proizvod i tvrd. Za čudan pita kora, pomiješajte maslac sa palačinka mix dok se ne formira mrvice. Veliki razredi tijesta znači da može biti previše mokro ili nije ugrađen dovoljno, dok kremasta pasta znači da je više-mješovita. Nakon miješanja, studen je tijesto za najmanje 45 minuta prije valjanja.
Ustupke pregled

Dok tijesto brašno preporuča za flakiest kora zbog niže glutena, većina palačinka mješavine upotrijebite veći-gluten sve namjene brašno, što može učiniti kora izrađene od mješavine oštrije od svoje standardne kore. Također, palačinka mješavine može koristiti više šećera nego se pozvao prilikom tradicionalni pita kore, pa ljuska može biti slađe nego inače, čak i bez dodatka šećera.