Cikla prah čini čokolada kolači bogat i flavorful. Ovaj sastojak prirodno crvena boja u kombinaciji s tamnom čokoladom za proizvodnju dublje boje, dok je zemljani okus pojačava okus kakao praha ili pecivo čokolade. Svježe repa omogućavaju bolju vlagu, ali možete uključiti repe u prahu u bilo čokoladna torta recept bez promjene teksture. Samo iznijeti količinu brašna jednak volumenu repe prah dodate
Cikla Crvena Velvet torta pregled

Prema knjizi, & quot;. Sve kolača uzeti u obzir, & quot; Melissa Gray, izvorni crveni baršun kolači koristiti repu da pojačaju svoju crvenkastu boju. Možete iskoristiti istog bojanje akcije za proizvodnju crvenih baršun cupcakes bez velike količine umjetne boje. Odaberite prirodna stilu kakao u prahu, umjesto tamnog ili nizozemskom procesa, pružiti nešto više kiseline okoliš. To je također dobra ideja koristiti mlaćenica ili jogurt u vašem receptu. Aktivni bojanje agent u repu pretvara smeđe prisutnosti lužnatih tvari kao što su prašak za pecivo ili soda. Morat ćete nekoliko žlice repe u prahu, koji će stvoriti earthier okus od one uobičajene crvene baršunaste cupcakes.

Bijele i žute repe kolača

Dodavanje repe u prahu na bijele i žute cupcakes mijenja njihov okus i boju. Također dodaje antioksidanse i vitamine koji su obično odsutni. Ako dodate repe u prahu izravno na konvencionalne bijele ili žute kolač recept, možete očekivati ​​cupcakes koje su svijetlo tan ili isključen ružičaste boje. Da biste dobili svjetliju rezultat, koristite kiselih sastojaka kao što su mlaćenica umjesto običnog mlijeka.
Šifon, Angel Hrana i funta torta pregled

Ovi kolači su idealne za bojanje sa repe u prahu jer koriste malo ne alkalne kemijskog kvasac. U šifon i anđeo hrane kolača, tukli bjelanjaka pružiti potrebnu lift. Funta kolač cupcakes su relativno gust i vlažan, osobito kada se s kiselim vrhnjem. Sve ove vrste cupcakes odvesti na ružičaste do crvene boje kada dodate repe prašak za tijesto. Great American Spice Tvrtka preporučuje korištenje pola unca repe praha za svaki funta brašna (oko 4 šalice), ali možete prilagoditi iznos prema intenzitetu boje želite.