Kako Držite Limun bjelanaca pita od uzimajući vlažan

kolač, svjetlo okus limuna u kombinaciji s kremastim meringe je božanska kombinacija za ljubitelje limuna. Najbolji degustacija limuna bjelanaca pita brzo može pretvoriti u sasvim razočaranje s mokrom kore. Smjesu za punjenje limuna lako može napraviti pita od kora omekšale ako nije pravilno pripremiti. Ako ste izradu limun kolač od bjelanaca pita, postoji nekoliko jednostavnih načina kako spriječiti pita kora od toga da bude vlažan.
Što vam je potrebno
stakla pita tanjur pregled
Upute pregled

1. pred-pečenje kolača kore ljuske barem djelomično prije dodavanja punjenje limuna. Kora će biti čvršća, koji će vam pomoći zadržati nadjev na leći pita kora i čineći ga vlažan. Pecite pita kore na oko 425 stupnjeva dok je zlatno smeđa i suha izgleda.
   

2. Koristite staklenu ploču pita za svoj limun kolač od bjelanaca pita. Pita je pečena u staklene ploče će apsorbirati toplinu iz peći brže, što čini pita ispeći brže, što je čvrsto i spriječava ga od uzimajući previše vlažan od punjenja.
   

3. Mjesto pita se u donjoj polovici peći, tako da pita kora je bliže izravnog topline u pećnici. Brže pita kora kuhari, manja šansa da će biti vlasništvo mokrom koru.