Kako napraviti ugljen Začin

Dajte svoj sljedeći roštiljanje sjednici neki dodatni začin. Različiti šume i ljekovitog bilja daju okus bušiti na dimu. Kupite bilja u trgovine ili pokupiti nekoliko lonce i početi ih raste u vrtu. Ugljen začin za roštilj koristi limun, začini i drvo čips. Ugljen začin za hranu koristi ljekovito bilje, voćne pilinga i začina. Utrljajte začin na hranu do 24 sata prije pečenja.
Što vam je potrebno
naranče, limun ili limes pregled nož pregled cookieja stalci pregled ružmarin, kadulja i origano pregled guma bendovi pregled Piljevina ili voćka granama
Clippersi
Papir Ručak vrećica
cimet štapići
Klinčići
Viti pregled! /4 šalice svaka luk pahuljice, sušeni peršin, sušeni origano, paprika pregled 1 žlica. svaki limun oguliti, feferon pahuljice, mljeveni crni papar pregled Mjerenje žlice pregled mjernu posudu
Bowl pregled Zip-lock vrećice
Dim Začin pregled

1. Kriška agrumi na četvrtine. Postavi na cookie ili torta stalak da se osuši. Ako želite ubrzati proces, stavite kolač grablje u pećnici preko noći na najniže postavke.
   

2. Skupi bilje u grozdovima koji će stati unutar radu ručak vrećice. Učvrstite nakupine sa gumicom. Objesite na toplom mjestu da se osuši.
   

3. Odbaci sve voće stabla grane koje nisu barem 1/2 inča širok. Oni će gorjeti prebrzo. Izrežite grane drveća u komade 4 inča dugo.
   

4. Otvorite papirnate vrećice i postroje ih na ravnu radnu površinu.
   

5. Ispunite torbe s četiri grančica sušenog bilja, četiri kriške agruma, pregršt voća grana ili drvo čips i cimet stick ili dva. Istisnite zrak u torbu i vezati s viti.
   

6. Pokrenite ugljen kao što obično učiniti. Pričekajte dok Žar izgorjela dovoljno kuhati. Obično to znači da ste pokriveni bijelog jasena.
   

7. Stavite vrećicu začina na stranu roštilja od ugljena, ali ne izravno na vrhu. Torba i sadržaj treba zagrijati i dim, ali ne i plamen.
   

8. Potopiti vrećicu začina, ako želite više dima stavljajući ga u zdjelu vode 20 minuta prije pečenja. Uronite torbu pod vodom.
   

9. Stavite hranu na roštilju kuhati i pokriti tako dim je zarobljen unutar roštilj.
   Jelima
   

   1. Kombinirajte luk pahuljice, sušeno peršin, sušeni origano, paprika, limun oguliti, feferon pahuljice i mljeveni crni papar. Izmiješati dobro.
      

   2. Stavite smjesu u zip-lock vrećice.
      

   3. Sezona meso, perad ili riba tapkanjem žlica ugljen mješavinom začina na svakoj strani. Bacanje povrća u žlici-dvije maslinovog ulja. Pospite žlica začin mix preko povrća i bacanje dobro.
      

   4. roštilj, kao i obično.