Kako napraviti Coco kruh uz pomoć sode bikarbone Umjesto kvasca

Izradite svoj vlastiti vrlo otok odmor pravo na svoj tanjur pečenjem hrpa coco kruha, te mastan, meko Jamajke specijalitet koji je služio vruće i ispunjen s ribom na žaru ili Patty mesa. Bilo da izbjegne kvasac za zdravstvenih razloga ili jednostavno u potrazi za zamjenu, možete ispeći bez korištenja kvasac. Pečenje soda je kemijski leavener da kada je u paru s dovoljno kiseline, stvara kemijsku reakciju koja otpušta ugljični dioksid. Ugljični dioksid preše protiv tijesto, ostavljajući ga digne.
Što vam treba pregled vilica, umutiti ili kašičica pregled Mjerni čaše i žlice brašna
pregled šećera pregled Salt
sode bikarbone pregled mlaćenica pregled pregled vode
maslaca pregled Kokosovo ulje
Stand mikser s privitkom kuka
oklagija pregled pleh pregled basting četkom pregled
Upute pregled

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. Dok pećnica zagrijava, paperje brašno s tanjura, umutiti ili kašičica prije nego što ga izmjeriti za recept. To aerates brašno i pomaže vam dati svjetliju rezultat.
   

2. Izmjerite svoje suhe sastojke, izostavljajući kvasac iz recept. Razina mjernu posudu kako bi bili sigurni da ste mjerenje točan iznos potreban. Umjesto toga, dodajte 1/4 žličice sode bikarbone za svaku šalicu brašna koristi u svom receptu.
   

3. Dodajte mokre sastojke u zasebnu zdjelu. Tradicionalni Coco kruh recepti poziv za kombinaciju toplog mlijeka, toplom vodom, omekšavala maslac i kokosovo ulje. (Ref 1) Zbog koristite sode bikarbone kao leavener, morate dodati kiselinu u mix aktivirati sode bikarbone je dizanje snage. Preskoči mlijeko i koristiti 1/2 šalice mlaćenice za svaki ¼ žličice sode bikarbone koju koristite. Sode bikarbone i mlaćenica će neutralizirati jedni druge tijekom procesa pečenja, stvara ugljični dioksid koji će dati svoj Coco kruh lift i rast koji vam treba umjesto kvasca.
   

4. Mix vlažni sastojci u suhe sastojke, korištenjem stand mikser s kukom privitak kombinirati sastojke. Neka tijesto mix za oko pet minuta, dok se ne formira loptu.
   

5. Okrenite tijesto za kruh Coco van na lagano brašno površinu i izrezati na 10 komada iste veličine.
   pregled

6. razvaljajte svaki komadić u loptu i uvaljati ga dok ga ima promjer od oko 7 inča i to je 4.1.-8.1. inča debeli.
   

7. Preklopite tijesto Coco kruh na pola i četkice rastopljeni maslac preko vrha prije ponovne preklop na pola.
   

8. Stavite rolu na nauljenu pleh. Ponovite postupak dok se sve role obliku.
   

9. Peći na coco kruh za 15 do 20 minuta, ili dok se kotrlja porumeni.