Morat ćete dvije opcije za pečenje kolača slojeva. Pečenje jedan dva dana prije događaja, ili do tri mjeseca. Količina vremena imate ovisi o načinu pohrane ste odabrali - sobne temperature ili zamrzivač. Kako bi osigurali svoj kolač trgovinama ispravno, slijedite recept točno i izbjeći prekomjerno pečenje kolača. Više-pečene kolače - bez obzira na to koliko su oni pohranjeni - neće održati dobro dok dan vjenčanja
Sobna temperatura pregled

Ako se odlučite za pohranu pečene kolače. na sobnoj temperaturi, možete ispeći do dva dana prije događaja. Ispeći kolače kao recept poučava ih se ohladi u potpunosti. Ako niste spremni na mraz i stog ih taj dan, zamotajte svaki biskvit u uskoj naslovnici plastičnom folijom. Nemojte staviti kolača u frižideru - to im može isušiti. Dokle god vaši kolači nisu ledeni ili puna voća ili drugih kvarljive namirnica, možete ih držati na sobnoj temperaturi do dva dana. Jednom ispunjen, međutim, morat ćete ih zamotajte plastičnom folijom i spremite ih u hladnjak.
Zamrzivač pregled

Možete ispeći svadbena torta do tri mjeseci unaprijed ako zamrznuti slojevi pojedinačno. Peći i cool kolače po receptu. Zatim zamotajte svaki sloj pojedinačno u dva sloja plastičnom folijom i dva sloja aluminijske folije. Stavite kolač slojeva u zamrzivač na ravnu površinu - ako se skladišti neravnomjerno, oni mogu warp, crack ili raspasti. Držite smrznute kolače prema stražnjem dijelu hladnjaka gdje neće biti izložen zraku svaki put je vaš zamrzivač je otvorena. Kada topi, ostavite plastičnom folijom i aluminijsku foliju na mjestu i dopustiti svaki sloj se topiti na šalter za tri do četiri sata. Ostavljanjem oblozi na, kondenzacija će se formirati na plastičnom folijom i folije, a ne na tortu, sprečavanje kolač postane vlažan ili sentimentalan.
Savjet

Prilikom slaganje vjenčanje kolače s većim veličinama tier, kao što su 12 do 18 inča u promjeru, zamrznuti svaki sloj pojedinačno - bez omatanje. Izvadite iz zamrzivača, trim i sastaviti, a zamrznuta. To vam omogućuje da pokupite i premjestiti svaki sloj lako i bez opasnosti od loma ili pucaju veće slojeve, dok montažu. Dopusti slojeva - s punjenjem - topiti prije mrvica premaza, glazura ili dodavanja Fondant. Nikada ne stavljajte Fondant na zamrznutom tortu - to stvara kondenzacija koja omekšava Fondant i može učiniti gumasta i raspasti
.