Većina kolači mogu se koristiti za oblikovanje, iako postoji nekoliko iznimaka. Svaki kolač s nadjevom, osim ako je Buttercream, nije praktičan za tortu kiparstva. Također, kolače koje su previše vlažan imaju tendenciju da proizvode više mrvice ili će se raspasti jednostavno. Korištenje gustu i jednostavan kolač mix je najbolji način da se osigura tortu neće raspasti. Kolači treba potpuno ohladi prije rezbarenje, što znači da bi trebao biti pečena najmanje šest sati prije rezanja. Većina pekara staviti svoje kolače u hladnjak ili zamrzivač prije kiparstva.
Funta torta pregled

funta kolač se zove kao takve, jer "izvorni funta kolača sadržane £ 1 svaki maslaca, šećera, jaja i brašna, "prema onome što je kuhanje Ameriku. Funta kolač je vrlo teška i gusta, što ga čini savršenim za kiparstva. Tradicionalno se u pravokutnik u obliku tave, tijesto se može staviti u bilo oblikovan tavi i slojevita zajedno. Alton Brown iz show cooking "Dobro jede" ima vrlo ocijenjeno funta kolač recept naći na web stranici Food Network. Još jedan recept preporučuje za tortu kiparstvu se nalazi na Svi recepti.
Madeira torta pregled

"Madeira kolač potječe iz 19. stoljeća, gdje je češće uživao uz čašu slatka Madeira ", prema Gourmet Food Revolution. To je bogata biskvit, obično s limunom aroma. Zbog svog jednostavnog dizajna, vrlo je prikladan za oblikovanje potrebama. Ovaj kolač može biti ispred vremena i čuva zamrznuta do dana je to potrebno. Recept možete naći na gurmanske hrane revoluciju i web stranice.
Doktora kutija mješavine pregled

boksač torta mješavine su ukusni i lako, ali imaju tendenciju da se previše vlažan za tortu kiparstva. "Torta mix Doktore", Anne Byrn, detalji u njezinom serije knjiga kako dodavati i oduzimati sastojke od uokvirenih mješavine modificirati recept kako bi odgovarao Vašim potrebama. U svojoj knjizi, "Čokolada od kolača doktora", rekla raspravlja o čemu je zapravo tortu mix koji se može mijenjati. Da bi kolači gušće, jedan ili dva pomoćna jaja može se dodati u mješavinu ili količinom ulja zatražila može se smanjiti. Dodavanje brašna također čini kolač čvršće.