savršena temperatura za duboko prženje je između 350 i 375 stupnjeva celzijusa. Odaberite ulje koje ima velike dim točku, kao što su uljane repice, kukuruza, kikirikija ili ulja šafranike. Ulijte najmanje 2 inča nafte u teškim dnom posudu i postavite ga na srednje jakoj vatri. Koristite termometar kako bi se ocijenilo temperature, ili koristiti ovu tehniku: Zagrijte ulje dok ne počne svjetlucati, onda ispadne u malo tijesto. Ako tijesto padne skroz do dna i sjedi, ulje je još uvijek previše cool. Ako to ne potonuti na sve, ali sjedi desno na vrhu, to je malo previše vruća. To bi trebao potonuti malo, zatim odmah bob na vrh.
Dimnjak-torta stil pregled

Jedan od načina da se pržene borovnica kolač tijesto je cijev prorijedila tijesto kroz okrugli savjet kako vi to rominjati slučajno oko tavi. Deep pržiti ga na zlatno smeđe, zatim ocijedite na papirnatom ručniku i prelijte sa šećerom u prahu. Da bi se postigao pravi tijesto konzistencije, dodati malo više tekućine kako bi dovoljno tanka ugurati jednostavno kroz cijevi vrećicu, bez primjene velik pritisak; to u biti trebao rominjati iz vrećice. Alternativno, možete zagrabiti tijesto u dimnjak i pustiti da padne i kišica u vruće ulje, ili koristiti plastičnu baggie s kutu snipped off. Odaberite tip koji je dovoljno velik da se neka borovnice proći.

Churros ili Crullers pregled

Druga alternativa je korištenje vrećicu za cijevi duge trake ili krugova s Veliki obliku zvijezde savjet izravno u vruće ulje i pržite ih kao churros. Imajte na umu da tijesto dosljednost bi trebao biti prilično čvrsta za to, ali ne i krut. To jednostavno treba stisnuti kroz cijevi vrećicu, ali držite oblik grebena. Dodatnu brašno se može dodati zgusnuti se tijesto. Izvadite tijesto prženo iz ulja kad je zlatno smeđa; rola hrskav trake u šećer pomiješan s zested citrusa kore za slatke twist na tradicionalnom churro. Za crullers, koristiti u obliku zvjezdice savjet za cijevi krafna veličine krugova u ulju. Duboko pržiti do zlatno savršenstvo, a zatim izvadite i prelijte ili umaka na jednostavan glazura od šećera u prahu pomiješan s mlijekom.
Krafna Stil pregled

krafna stilu borovnica muffins, trebate gustu tijesto konzistencije. Izrežite tekuće zahtjeve na pola i lagano promiješati dok se tijesto je samo mješovita i držite će oblik lopte valjanog između vaše ruke. Dodajte još brašna ili tekućinu, ako je potrebno da se to postigne ravnotežu. Uvaljati u 1-inčni kuglice i ispustite u vruće ulje, pržite do zlatno savršenstva. Uklonite borovnice krafna rupa i uvaljati u šećer u prahu, granulirani šećer ili šlag.