Kada smjernice poziv za kuhanje, to je obično nakon jelo je doveo do kuhati i zatim topline smanjuje. Do ga stavi na valjanje kuhati, određene kemijske reakcije unutar hrane i tekućine može se održati i proces kuhanja počinje. Dovođenje tekućinu na čir najprije također pomagala u ubrzavanju procesa kuhanja. U nekim slučajevima, ne želite da se polako dovesti tekućinu do pirjati, jer pravilna temperatura mora biti postignut i održavan; hrana koja sjedi u temperaturnom opasne zone za predugo, čak i dok kuhanje, je okruženje pogodno za štetnim bakterijama zaraze.
Kako Ustanove Radovi pregled

Simmering uključuje blagi mjehurića, ali nije valjanje kuhati. Mali mjehurići produkciji Ustanove pomoć premjestiti hranu oko za više čak i kuhanje. Ona također pomaže u sprečavanju stavke u posudu za kuhanje od naseljavanja i držati na dno. Još jelo nije pirjati jelo; Pojačajte vatru par ureza ako ne vidim nikakve mjehurića. Sporo kuhala su glavni primjeri kuhanje strane Ustanove. - Sporije, duže proces koji izvlači okusa i proizvodi meso i povrće natječajnu
Kada Kuhajte

Ako ste stvaranje zaliha, umak ili juha, ili su u potrazi za nježnim tvrd mesa ili debele povrće, koju će koristiti Simmering način. Količina vremena morat ćete pirjati jelo će ovisiti o tome što ste kuhanje. Pazite da tijekom tinjajuće može uništiti hranjive tvari i očvrsnuti meso, pa testirati hranu povremeno vidjeti ako je to spreman. Ako stvaranja zaliha ili juhu, pirjati je najbolje, kao masti će biti izdana od strane procesa, a onda možete izvaditi ih skimming off vrhu tekućine.
Kad ne bi Kuhajte

Ako ste u žurbi, ne pokušavajte jelo koje zahtijeva Simmering. Ustanove je delikatan proces polako izvući masti prilikom dionice, spriječiti meso poput piletine ili ribe postanu prekuhana ili stvoriti kemijske reakcije prilikom slastice poput marmelade. To je proces koji se ne bi trebalo biti jurnu ili mesnih vlakna se oborio, juhe su zamagljena, povrće ostaju opušten i džemovi postati gumu. Ako smjerovi poziv za kuhanje, provjerite da li su kuhanjem i ne Ustanove, ili nećete biti kuhanje na pravoj temperaturi, te da može završiti kao nesigurne.