Kako ukloniti membranu Iz kuhali jastoga

Kuhanje jastoga, da li kuhati, pare ili grill ih je samo pola bitke za dobivanje na slatko meso. Još uvijek je potrebno ispucati kroz ljusku s jastoga kreker ili čekićem doći do pandža i kutni mesa. Većina mesa u jastog, ipak, nalazimo se u rep dijelu, što je puno lakše doći do nakon što odsjeći na tanke membrane na donjoj repa.
Što vam treba
rezanje odbora pregled Kuhinjske škare
oštar kuhinjski nož
Upute pregled

1. Skinite rep kraj kuhanog jastoga iz tijela: Čvrsto zgrabite vrh repa s jedne strane, držite tijelo s drugima, i okretati u suprotnim smjerovima. Rep bi pop off kao što uviti. Ovaj korak je potrebno samo ako ste kuhani cijeli jastoga umjesto samo jastoga rep.
   

2. Stavite jastoga rep na čistu rezanje odbora s membranom stranom prema gore. Pregled
   pregled

3. sjeći obje strane jastoga rep, od vrha repa do dna, rezanje kroz membranu. Kuhinja škare su izvrsni za taj zadatak, ali oštar, mali nož će raditi, kao dobro.
   

4. Izreži kroz membranu na dnu repa, točno iznad stana rep peraje. Podignite membranu od od jastoga rep.
   

5. Ostrugati višak membrane zaglavi na jastog rep meso s oštrim nožem. Jastog meso je sada izložen i spremno za jesti. Poslužite dok je još u ljusci za prezentacijske svrhe, ako to želite.