Argumenti obiluju u vezi da li alkohol potpuno isparava iz tekućina ili bilo tragovima ostaju. Međutim, uz pivo, tvar niske alkohola za početak, taj iznos je zanemariv kada je u kombinaciji s hranom. Svojstva alkohola su eliminirani kada koristite alkoholno tvar kuhati ili peći, ostavljajući samo miris i okus izvorne tekućine. Alkohol sama isparava na 172 stupnjeva celzijusa, tako brzo će se izdvojiti vrijeme otkrila ključanja.
Duljinu vremena pregled

Dopustiti za duže vremensko razdoblje za pivo pirjati bi se osiguralo da je kao malo alkohola ostavili u tekućinu što je više moguće. Kao svježe bratwursts uzeti samo oko sedam do 10 minuta kuhati, pirjati pivo za dulje vremensko razdoblje prije dodavanja mesa. Trideset minuta je optimalno vrijeme kako bi se omogućilo alkohol pirjati off. Samo pirjati pivo preko srednje topline za tu duljinu vremena
topline

Dodajte više okus kobasica -. I spali off extra alkohola - po rumenila dodatnim sastojaka, kao što su povrće, prije dodavanja pivo. Popecite povrće za dvije do tri minute, ili dok ne porumeni i caramelized, a zatim upotrijebite pivo deglaze vruće tavi, struganje se bilo browned komadići povrća koje su zaglavi na dnu posude. Nastavite kuhati na srednje jakoj vatri, nepokriveno, s kobasicama u tavi na to da najveći iznos od alkohola ispariti.
Razmatranja pregled

Budite svjesni da je okus pivo i dalje snažno u zdjelu, čak i dok su učinci alkohola trošiti. Mnogi Diners naći okus biti poželjna, ali okus može izazvati negativnu reakciju u nekih. Zamjenski bezalkoholno pivo ako ostanu oprezni o kuhanju s alkoholom. Bezalkoholna proizvodi će pružiti sličnu aromu, ali ne i alkohol.