Kako kuhati stvarno Debeli Ribeye odrezak (6 stepenica)

Tu je ništa kao debeli ribeye odrezak. To može biti nešto što bi za posebne prigode u omiljenom steakhouse. Ne morate čekati za jednu noć na grad uživati ​​u ovom ukusnom obroku. Najbolje od svega, ne morate platiti velike svote novca bilo. Postoje neke koraka ili ste mogli završiti s odrezak koji je izgorio na vanjskoj i sirovo u sredini. Nakon što ste naučili ove tehnike, ukusna odrezak ribeye je samo nekoliko koraka. Pregled što vam je potrebno pregled 16-oz. ribeye odrezak, 2 inča debeli pregled odrezak začin pregled
lijevanog željeza tava pregled 1-2 žlice. maslinovih ulja
Upute pregled

1. Donesite odrezak na sobnoj temperaturi. To možda zvuči čudno, ali ovo je važan korak pri kuhanju bilo odrezak. Dopuštajući odrezak sjesti na countertop za 5 do 10 minuta će spriječiti odrezak od toga da bude šokirana kada je pogodi vruće tavi. Ako odrezak postane šokirana, vlakna mesa će zategnuti i napraviti odrezak tvrd.
   

2. Sezona odrezak. Velika ribeye odrezak ne mora biti komplicirano. Možete odabrati da koriste odrezak začin ili jednostavno pomiješati zajedno češnjak u prahu, morske soli i svježe napuknut crni papar. Ispravno iskusan odrezak omogućuje okus mesa doći do. Začin treba koristiti samo naglasak okus odrezak.
   

3. Zagrijte lijevanog željeza tava preko srednje visoke topline. Vi ćete želite tava biti vruće, tako da ćete biti u mogućnosti da opaliti meso brzo.
   

4. opaliti vanjskoj mesa. Nakon tava vruća, dodati 1-2 žlice. maslinovog ulja i brzo opaliti izvan odrezak. Budući da je meso na sobnoj temperaturi i tava vruća, to ne bi trebalo trajati više od 5 do 10 minuta.
   

5. Pomaknite tavu na 350 stupnjeva celzijusa pećnici. Pećnica nudi nježniji oblik topline. To omogućuje unutar odrezak kuhati bez vanjske izgorjeti.
   

6. Pecite dok odrezak dosegne željenu doneness. Ako želite srednje-rijetke odrezak, ispeći odrezak za 5 do 10 minuta. Srednje i odrezak će se 10 do 20 minuta. Dobro ispržen odrezak će se 20 do 30 minuta. Točne puta ovisit će o vašoj pećnici.