Kako napraviti japansku Hibachi Večera

U Japanu, hibachi je ugljen kotlar koristiti onoliko često za grijanje prostorija kao i za kuhanje. U SAD-u, hibachi može biti mali ugljen roštilj popularan s stan stanovnika i osobe s malim dvorištima, a riječ je također koristi za označavanje restorana stolovima - ispravno zove Teppanyaki - koji imaju vrući top set u sredini gdje kuhar kuha za nekoliko stranaka. Kuhanje hibachi stil ne zahtijeva posebnu opremu, jer je osnovni princip je mali komadići hrane kuhane brzo preko visoke topline.
Što vam je potrebno
meso, perad ili plodove mora Hrvatska Povrće pregled Maslinovo ulje i canola svojstva ulja pregled sezamovog ulja

azijski začin pregled riža ili tjestenina, kuhana pregled soja sos
Upute pregled

1. Kriška govedine, svinjetine ili piletinu tanko i dovesti ga samo na sobnu temperaturu prije kuhanja. Držite plodovima mora hladnjaku pa sve dok ne budete spremni da ga kuhati, jer ribe i školjke imaju tendenciju da razviju bakterije brže
   

2. Kriška povrće u vrlo tanke trake -. Nazivaju juliennes - koje su sve u skladu u veličini i obliku. Tipični povrće su luk, gljive, mrkva, bok choy i klice. Kubu tofu također često koristi.
   

3. Postavite iz svih svojih sastojaka unutar dosega, uključujući i jednog kuhanog riže ili rezanaca po osobi.
   

4. Dlaka vaše kuhanje s maslinovim uljem ili canola ulje.
   

5. Zagrijte podmazan kuhanje na high. To može biti velika tava, wok ili stan tava.
   

6. Kuhati povrće najprije ih bacanje s sezamovog ulja i azijskih začina kao što kuhati. Začini mogu sadržavati češnjak, đumbir, sezam i alge u prahu, kao i pre-mixed promiješati pržiti začin. Gurnite povrće na jednu stranu ako je vaš izvor topline je dovoljno velik. Ako nije, morat ćete drugi posudu.
   

7. kuhati protein kada se povrće 1-2 minuta od učinjeno. Sezona proteina i gurnuti u stranu ili ga ukloniti s ploče služe.
   

8. Dodajte malo sezamovog ulja na površinu topline i dodati kuhanu rižu ili tjesteninu. Sezona ih dobro začine i soja umak i grijati ih putem. Ako radite pržena riža, možete dodati grašak i kukuruz za rižu kao što kuha. Julienned mladi luk i klice ide dobro s tjesteninom. Zagrijte riža i rezanci pomoću štednjak ili mikrovalnu pećnicu ako se kuha na hibachi roštilj.
   

9. Plate protein, povrće i rižu ili tjesteninu, i dati umak od soje i štapiće ili vilice za svakoga tko voli zapadnu pribora za jelo.