Kako kuhati suha rebra u pećnici s suhim utrljati

Pun sočne svinjetine okusa, rezervnih rebara dolaze iz trbuha nozi. Iako manje mesnati od rebara izrezane iz drugih dijelova, rezervnih rebara su velike i ako kuhani ispravno, nevjerojatno nježan. Možete dobiti klasični roštilj nalik rezultate pomoću pećnicu. Nanesite suho trenje, koji je mješavina začina i bilja, i kuhati nisko i sporo kako bi se osiguralo sočan, flavorful rezervni rebra.
Što vam treba pregled za pečenje ili pečenje pregled teške uvjete aluminijske folije pregled bilja i začina pregled
sol i papar pregled smeđeg šećera, fakultativno

Upute pregled

1. Zagrijte pećnicu na 275 stupnjeva celzijusa , Linija pleh ili posudu s heavy-duty aluminijsku foliju.
   

2. kombinirati bilje, začine, sol i papar u maloj zdjeli napraviti svoj vlastiti suho utrljati. Češnjak, luk, kumin, čili u prahu i timijan su uobičajeni začini za suho trljanje. Dodati malu količinu smeđi šećer, po želji. Šećer će posuditi slatkoće i pomoći caramelize rebra tijekom procesa kuhanja. Također možete pronaći premade rubs u začinsko prolaz većini trgovina.
   

3. Nanesite suho utrljati na stranu mesa rebara, osiguravajući da meso ravnomjerno i jako odlakane. Nema potrebe da se prijave na utrljati na donjoj jer ima tanku srebrnu membranu koja neće apsorbirati okuse utrljati vrlo dobro. Ova membrana djeluje u zadrzavanju vlage i treba ostaviti na rebrima.
   

4. Stavite stalak rebara na pladanj za pečenje ili prženje. Pečena do ispunjavanja, oko 2 1/2 do 3 1/4 sata. Kada završite, rebra trebao biti vilica-natječaj i imati lijepo kora na vrhu i oko rubova.
   

5. Dopustite rebra da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.