Pocrnio vs. Char-žaru (8 koraka)

Tu je ništa kao ispaljivanje roštilj na vrući ljetni dan, liječiti svoju obitelj i prijatelje na neke pocrnjele piletine ili char-žaru povrće. Dok crnjenje i char-grilu tehnika može činiti vrlo slični, postoji nekoliko suptilne razlike koje ih razlikuje. Stvoriti one autentične char-roštilj maraka, premažite svoj rešetku s malom količinom maslinovog ulja. Podmazani rešetka će također pomoći spriječiti meso i povrće iz pridržavaju tijekom svoje načine pečenja tehnike.
Što vam treba pregled roštilj na plin pregled žičanom četkom pregled basting četkom pregled Maslinovo ulje pregled ugljen roštilj pregled
ugljen dimnjak pregled Novine pregled upaljač
papirnatim ručnikom pregled roštiljanje kliješta
pocrnjeli pregled

1. Koristite plinski roštilj kada je crnjenje meso i povrće, lako održavati potrebnu toplinu. Okrenite plinski roštilj na srednje visoke topline. Dopustite rešetku da se zagrijte za nekoliko minuta.
   

2. Obrišite rešetku čistu žičanom četkom. Nanesite tanak sloj maslinovog ulja na svoj mesa i povrća s basting četkom. Držite ruku oko 6 inča iznad rešetke odrediti roštilja je vruće točke.
   

3. Predaj meso i povrće na vrućim mjestima roštilja. Dopustite im da kuhati na izravnoj vatri 4-5 minuta, ili dok se okrenuti pocrnio boju. Pretvorite svoj plinski roštilj na niske i srednje topline, a kompletan proces kuhanja za određenu vrstu i debljinu hrane koja se pocrnjele.
   Char-žaru pregled

   1. Ulijte vaš tvrdo ugljen ili brikete u cilindričnom dimnjaku. Stvari bazu dimnjaka s nekoliko komada zgužvane novine. Postavite dimnjak na donjoj rešetki vašeg ugljen roštilj.
      

   2. zapaliti novine kroz rupe u podnožju ugljen dimnjaka. Uhvatite drvena drška kao plamen stigne do vrha dimnjaka. Nagnite dimnjak stranu sipati gori ugljen na donjoj rešetki.
      

   3. Pomaknite ugljen više na jednu stranu vašeg roštilja. Poravnajte roštilja gornju rešetku preko grijani ugljen. Dopustite roštilj rešetke na pre-topline za 5 minuta. Ulijte malu količinu maslinovog ulja na papirnatom ručniku.
      

   4. Držite namočenom papir ručnik s nekim roštiljanje kliještima. Utrljajte papirnati ručnik preko rešetke na naftne vašem ugljen roštilj. Smanjite meso i povrće preko ugljena kao rešetka počne pušiti.
      

   5. Dopusti meso i povrće za opaliti preko ugljen za 3 do 5 minuta. Zatim ih flip preko stvoriti char-roštilj oznake na drugoj strani. Slide meso i povrće daleko od izvora topline dovršiti proces kuhanja.