Kako kuhati Tursku na roštilj na plin

Kuhanje puricu na plinski roštilj traje malo više posla nego ga kuhati u pećnici, ali je vrijedno truda, jer meso završi s ukusna, dimi okus. Jedna napomena oprez kada kupujete tvoj ptica: Odaberite jedan dovoljno mali da stane na roštilj para, i pobrinite se da možete zatvoriti poklopac bez udarca purana. To može potrajati neko suđenje i pogreške kako bi pronašli pravu veličinu, pa ići mala u početku i ako postoji dodatni prostor, kupiti jedan malo veći sljedeći put.
Što vam treba pregled Turske pregled nadjevom pregled prženje stalak
Piljevina pregled ladica za drvne sječke pregled meso termometar
Upute pregled

1. Pripremite svoju puricu, i stvari je kao i obično. Stavite ga na stalak ili nauljenu grill. Upaliti plamenik na jednoj strani purana (ili na obje strane ako je moguće), ali ne i izravno ispod nje. Ova neizravna topline pomaže kuhati najviše ravnomjerno
   

2. Potopiti drvo čips u vodi. - Kako ih toplina isušuje njihov dim daje Turskoj koji predivnom okusu. Stavite drvo čips u ladicu podigli za tu zgodu, i staviti ga na grill tijekom jednog od osvijetljenih plamenika.
   

3. Zatvorite poklopac potpunosti. Ako je Vaš turska je prevelika, držati poklopac djelomično otvoriti i koristiti aluminijsku foliju kako bi u žaru uz otvorenom prostoru.
   

4. Okrenite turska o svakih pola sata, ako imate samo jedan plamenik zapalio. Ako imate plamenik na svakoj strani, vjerojatno možete okretati ga svaki sat.
   

5. Nakon par sati, testiranje unutarnje temperature pomoću meso termometar. Vaš krajnji cilj bi trebao biti 165 stupnjeva, F. doći, unutarnja temperatura se digne oko 10 stupnjeva svakih 15 minuta ili tako. Ako ide prebrzo, spustite temperaturu. Također, držati oko na purana kožu i smanjiti temperaturu i ako se počne okreće smeđa prebrzo.
   

6. Kada su svi dijelovi turska postignu željenu temperaturu, izvadite pticu s roštilja i neka ga oko 15 minuta prije nego što ga poslužite. Vaše vrijeme roštiljanje bi trebao biti sličan kuhanje u pećnici.